Описание
«Ессентуки» добываются только на Ессентукском месторождении и исключительно из нескольких скважин, указанных в ГОСТе и НМПТ (Наименование места происхождения товара). Ессентукское месторождение расположено вблизи одноименного города-курорта, на высоте 640 м над уровнем моря на территории эколого-курортного региона Кавказские Минеральные Воды.
Природа формирует «Ессентуки» на протяжении более чем 800 лет: дождевая и талая воды просачиваются через породы Кавказских гор, которые под действием древнего вулкана Эльбруса растворяются, обогащая воду полезными минералами и газами. Природный напор воды в скважинах настолько силен, что минеральная вода «Ессентуки» выходит на поверхность самостоятельно с глубины более чем 200−1000 м.
Минеральный состав
- Минерализация: средняя 7—10 г/л
- Гидрокарбонат (HCO3-): 3400—4800
- Сульфат (SO42-): < 25
- Хлорид (Cl-): 1300—2000
- Кальций (Ca2+): < 150
- Магний (Mg2+): < 100
- Натрий+Калий (K++Na+): 2000—3000
- Борная кислота (H3BO3): 30—60
- Углекислота: 500—1800
